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| 转基因食品 掀起你的盖头来 | |
| 引用本文： | 王志振.转基因食品 掀起你的盖头来[J].中国粮食经济,2003(5). |
| 作者姓名： | 王志振 |
| 作者单位： | 河北省邯郸市粮食局 |
| 摘 要： | 当“基因”这一词汇渐渐成为流行语时,颇有争议的转基因食品也走进了我们的生活,摆上了老百姓的餐桌。近年来,有关转基因食品是否对人体健康造成危害的争议日趋激烈,但是,在我国,转基因食品对大多数老百姓而言,仍然是陌生而遥远的。那么,转基因食品究竟是什么食品呢?什么是转基因食品基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息,通过修改基因能改变一个有机体的部分或全部特征。通过移动动植物的基因并将其加以改变,可以制造出具备新特征的食品种类。譬如人们可以用鲜鱼的基因帮助西红柿、草莓等普通植物来抵御寒冷;把某… |
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