乳酸菌标准有待再提高

中国奶业协会资料显示，在日本和欧洲，活性乳酸菌饮料在乳制品市场的比例是80％，在北美为30％，而在中国不到1％。巨大的市场空间使乳业巨头纷纷进入这一市场，但一个亟待解决的问题是行业标准过低，导致影响了行业的有序竞争。