经营农业，而非农业经营——专访上海财经大学都市农业研究中心主任吴方卫

农业应该是以最终消费品为中心的产业，实现田头到餐桌的模式。农业生产仅仅是这个供应链里的一个环节，类似于工厂的一个车间。这样，整个农业的格局会产生变化，农民的利益才会变化，企业才会扩大利润空间。