|
|||||
|
|
| 我国食品可追溯体系的发展现状及对策 | |
| 引用本文： | 李树冰,马雪,杨立刚,倪星.我国食品可追溯体系的发展现状及对策[J].中国市场,2013(38):44-46. |
| 作者姓名： | 李树冰 马雪 杨立刚 倪星 |
| 作者单位： | [1]东南大学经济管理学院,江苏南京211189 [2]东南大学公共卫生学院,江苏南京210009 |
| 基金项目： | 东南大学大学生科研训练计划（SRTP）校级重大项目（编号：12142124、13142019）;国家大学生创新训练计划项目（编号：1310286054）. |
| 摘 要： | 本文通过分析我国实施食品可追溯的现状,从政府、企业和消费者三个角度分析国内食品可追溯体系建设遇到的难点。针对我国食品可追溯体系的现状和难点问题,提出了利用市场调节机制来推动实施食品可追溯体系发展的建议,即严格区分可追溯和不可追溯食品,提升可追溯食品的品质价值;加强消费者对安全食品的认知,提高对安全可追溯食品的需求强度和支付意愿;建立良好的信誉机制,促进企业诚信管理体系的完善;加强政策支持,健全食品企业惩罚性赔偿机制等。 |
| 关 键 词： | 食品 可追溯体系 市场调节机制 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |