茶是用来喝的 不是用来“炒”的 |
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引用本文: | 伍里川.茶是用来喝的 不是用来“炒”的[J].农产品市场周刊,2019(7). |
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作者姓名: | 伍里川 |
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摘 要: | 正有的茶大约是用来炒作而不是用来喝的。比如,1斤几千元到数十万元的岩茶。据新华社报道,近年来武夷岩茶价格持续攀升,各种贴着"大师""山场"标签的岩茶充斥市场。报道标题里有个字很精准:炒。少年时,常见母亲摘了野茶,在自家的土灶锅里,炒出一锅绿茶,很好喝。而专业制茶,更是将炒茶技艺发挥到绝佳的程度。而如今有些"奢侈品茶叶"出现在我们视野里却是通过炒标签和概念。对此乱象不能不警惕。
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