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春食芽苗最当时
引用本文:
张珺珺.春食芽苗最当时[J].农产品市场周刊,2019(5).
作者姓名:
张珺珺
摘 要:
正柳树吐新芽,桃树开满花。在这个万物生长的季节,除了韭菜、菠菜等应季菜,我们的餐桌上还应该多一些豆芽、豌豆苗等芽苗菜,它们不仅滋味鲜美,还能为我们提供多种营养。中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红表示,芽苗菜食用历史悠久,以前由于生产和运输条件受限,人们在冬季吃到的新鲜蔬菜很少,身体摄入的维生素C匮乏,
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