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| 四川泡菜:泡出来的好味道 | |
| 引用本文： | 曾诗淇.四川泡菜:泡出来的好味道[J].农产品市场周刊,2019(5). |
| 作者姓名： | 曾诗淇 |
| 摘 要： | 正四川泡菜作为一道家常小菜,以其平民化的做法与清脆、酸甜的口感传遍了四方,不但广受蜀地人们喜爱,其独特的风味更深深折服了各地食客,将一坛坛、一罐罐的香味传遍了大江南北。四川泡菜又叫"泡酸菜",传统特色菜肴,属川菜系。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神, |
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