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| 高职餐饮空间设计实训课程环节设计 | |
| 引用本文： | 任洪伟,乔横,刘大欣.高职餐饮空间设计实训课程环节设计[J].哈尔滨市经济管理干部学院学报,2014(1). |
| 作者姓名： | 任洪伟 乔横 刘大欣 |
| 作者单位： | 哈尔滨职业技术学院; |
| 摘 要： | 本文以高等职业教育院校环境艺术设计专业餐饮空间设计实训课程的教学环节设计为主题,从如何进行课程实训,制定确实可行的实训计划,到实训的教学环节设计,并以《餐饮空间设计实训教学引导书》为例,较详尽地分析和总结了该课程的实施过程以及教学成果。 |
| 关 键 词： | 实训课程 餐饮空间设计 项目导入 实训基础 |
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