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杂志ISSN号
白酒中健康因子及其成因研究进展
作者姓名:
李水红
李奥利
李思思
刘娟华
作者单位:
1. 南华大学衡阳医学院;2. 湖南雁峰酒业有限公司
基金项目:
湖南省自然科学-衡阳联合基金(2021JJ50091);
摘 要:
白酒是我国特有的一种蒸馏酒,也是中国传统文化的载体。有研究表明适量饮酒对人体健康有益,因此健康是白酒行业的发展方向。本文综述了中国白酒中健康因子及其成因的研究进展,为健康白酒的深入研究提供参考。
关 键 词:
中国白酒
健康因子
研究进展
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