大食物观:结构变化、政策涵义与实践逻辑 |
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引用本文: | 程国强.大食物观:结构变化、政策涵义与实践逻辑[J].农业经济问题,2023(5):49-60. |
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作者姓名: | 程国强 |
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作者单位: | 中国人民大学农业与农村发展学院 |
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基金项目: | 国家自然科学基金项目“乡村振兴战略实施中政府与市场的关系及协调研究”(编号::71933004); |
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摘 要: | 当前我国已经进入从中等收入迈向高收入、向全面建设社会主义现代化国家进军的新阶段。本文在分析辨识我国食物消费结构特征以及变化趋势的基础上,阐释在新发展阶段树立大食物观的现实意义与政策涵义,并初步评估我国食物安全保障现状与今后的挑战,为新发展阶段践行大食物观提出实践逻辑与政策取向。本文认为,大食物观的政策涵义在于要促进粮食安全向食物安全的深化和拓展,其实践逻辑是必须树立大资源观、大农业观和大市场观,以粮食安全、生态安全和食品安全为核心基础,应对今后我国食物自给率持续下降的挑战,确保国家食物安全,必须深入践行大食物观,抓紧建立完善我国食物安全综合保障机制。
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关 键 词: | 大食物观 粮食安全 食物安全 农业资源自给率 食物自给率 |
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