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| 知识经济时代饭店成本管理面临的新挑战 | |
| 作者姓名： | 蒋艳 池进 |
| 作者单位： | 华侨大学旅游系,福建,泉州,362011 |
| 摘 要： | 文章分析了知识经济时代饭店网络化、人力资源地位日益凸现以及顾客个性化需求发展给饭店成本管理带来的冲击 ,并有针对性地提出了成本管理的具体方法 |
| 关 键 词： | 知识经济 饭店成本管理 人力资源 |
| 文章编号： | 1004-4914(2002)06-058-02 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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