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| 鲜枣的贮藏与保鲜 | |
| 引用本文： | 温小霞.鲜枣的贮藏与保鲜[J].农家之友,2005(2):33-33. |
| 作者姓名： | 温小霞 |
| 摘 要： | 一、贮前准备品种选择枣的耐贮性因品种的不同而差异甚大,一般晚熟品种较早熟品种耐贮,干鲜兼用品种较鲜食品种耐贮,抗裂果品种比较耐贮,大果型品种比较耐贮。适时采收用于生食的枣必须在脆熟期采收。脆熟期的标准为果面绿针减退,转为白绿色。此时果实水分多,味甜而质脆。由于枣的花期长,结果不一致,故采收要分 |
| 关 键 词： | 耐贮性 品种比较 大果型品种 兼用品种 抗裂果 晚熟品种 早熟品种 果品 鲜枣 差异 |
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