食用动物油脂中抗氧化剂BHA、BHT和TBHQ 测定方法的探讨 |
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引用本文: | 白广东.食用动物油脂中抗氧化剂BHA、BHT和TBHQ 测定方法的探讨[J].化工管理,2013(14):173-174,176. |
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作者姓名: | 白广东 |
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作者单位: | 亳州市产品质量监督检验所 |
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摘 要: | 建立了同时测定动物油脂中三种抗氧化剂叔丁基羟基茴香醚(BHA)、2,6二叔丁基对甲酚(BHT)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)的气相色谱、液相色谱和气质联用的检测方法。样品经甲醇提取后,分别采用气相色谱法、液相色谱法、气质联用法分析,3种组分分离完全,在0.01-0.20g/L浓度范围内线性关系良好,加标回收率为90%-105%,测定结果的相对标准偏差(n=6)(RSD)<4.0%,该三种方法简单快速准确,可用于动物油脂中抗氧化剂的同时测定。
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关 键 词: | 食用动物油脂 液相色谱 气相色谱 气质联用 抗氧化剂 测定 |
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