|
|||||
|
|
| 品油和品酒品茶一样古老 | |
| 引用本文： | 巴家伟,欣蔓.品油和品酒品茶一样古老[J].东北之窗,2014(22):48-49. |
| 作者姓名： | 巴家伟 欣蔓 |
| 摘 要： | 正日前,一位台湾女士特意来大连,专门指导大连的消费群体如何品鉴、使用橄榄油。这位女士叫吴文玲,是某橄榄油中国区经理,也是目前中国唯一一位获得意大利国立橄榄油协会认证的高级品油师。品油师?这是一个什么职业?油,还需要品吗?通过吴文玲,品油师逐渐被揭开了神秘面纱。说起品油,吴文玲有讲不完的"课":"好酒好茶都是品出来的。品油师其实和品酒师、品茶师是一样的,都属于一门古老的技艺,只不过它源自欧洲。" |
| 关 键 词： | 品酒师 意大利国 品鉴 纯橄榄油 不知道 橄榄果实 生产状况 油杯 感官评定 食用者 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |