辨别真伪——探索防伪与物流信息系统及标识 在阳澄湖大闸蟹产地确认中的应用

2004年秋大闸蟹上市期间，苏州市相城质量技术监督局接到举报，某公司正在收购非阳澄湖地区的大闸蟹，经包装冒充阳澄湖大闸蟹。当执法人员赶赴现场开展调查时发现被举报的。假冒阳澄湖大闸蟹”正置于阳澄湖中，面对处于阳澄湖的大闸蟹执法人员无法判定其是否为假冒的阳澄湖大闸蟹。为此，苏州市相城质量技术监督局开始寻找科学合理而又操作性强的能将假冒与正宗的阳澄湖大闸蟹区分开来的具体方案。