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传统文化思维制约中式快餐标准化
引用本文:阿明.传统文化思维制约中式快餐标准化[J].中国质量万里行,2011(11):59-59.
作者姓名:阿明
摘    要:传统的中式快餐行业要实现从小作坊式的经营到大规模的连锁发展,就必须解决制作过程非标准化的问题。

关 键 词:中式快餐  传统文化  非标准化  制作过程  小作坊
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