论提高肉蛋奶动物食品质量 |
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引用本文: | 张存根.论提高肉蛋奶动物食品质量[J].农业技术经济,1995(5):32-35. |
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作者姓名: | 张存根 |
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作者单位: | 中国农科院农经所 |
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摘 要: | 随着我国肉蛋奶动物食品产量的迅速增长和人民生活水平的提高,人们对动物食品的质量问题正逐步引起高度重视。作者在论述动物食品质量之内涵的基础上,进一步对我国动物食品质量现状进行分析,认为在动物食品质量方面还存在许多亟待解决的问题。最后针对这些存在的问题提出提高我国动物食品质量的对策和建议。
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关 键 词: | 肉食品 蛋食品 奶食品 质量管理 畜牧业产品 |
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