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| 从容应对冷链物流 | |
| 引用本文： | 况漠,赖少华,周丽娟.从容应对冷链物流[J].物流技术与应用,2008,13(5):100-101. |
| 作者姓名： | 况漠 赖少华 周丽娟 |
| 摘 要： | 冷链物流供应链是指冷藏、冷冻类食品和易腐产品在生产、储存、运输、销售的各个环节中始终处于规定的低温环境中,以保证食品质量,减少食品损耗、防止污染的供应链系统,由冷冻加工、冷冻储存、冷藏运输及配送、冷冻销售四个方面组成,核心是保持低温的环境. |
| 关 键 词： | 冷链物流 logistics chain cold 低温环境 核心 组成 配送 冷藏运输 冷冻储存 冷冻加工 供应链系统 防止污染 损耗 食品质量 环节 销售 生产 产品 易腐 |
Dealing easily with the cold chain logistics |
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