摘 要: | 上海古代农业结构演变的总体特征是始自鱼盐之利,盛于稻棉种植.捕捞渔业是上海农业经济的发端,唐代以后上海地区的农业则主要是稻棉种植,至唐代中后期华亭县稻米已成为江淮漕粮的重要供给,明末清初上海、嘉定等7县(厅)形成"棉七稻三"的种植结构.近代以来随着城市发展和人口增加,近郊地区逐渐形成了专门的商品性蔬菜、花卉和瓜果生产,以及奶牛饲养为主的小型牧场.但总体商品性畜牧业发展速度缓慢,渔业基本为捕捞业,至解放前上海农业结构仍明显以种植业为主导.新中国成立60年来,上海农业结构经历了从传统的乡村农业到现代城市地区农业的明显演变历程.
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