营养学家说——只有30%的钙被吸收

钙的吸收率是指可以被机体吸收利用的比例。吸收率越高,人体获得的钙越多(摄入钙的量相同时)。因此,吸收率是衡量补钙产品好坏的重要指标之一。很多产品都标榜自己的吸收率高,然而据现有资料,各种不同钙来源的钙剂中,钙的吸收率基本相同,多在30％左右。例如,碳酸钙的吸收率为39％,葡萄糖酸钙27％,乳酸钙32％,草酸钙30％,牛奶中的吸收率为31％。考虑到试验操作和现实生活中的具体情况,专家们认为,50％的吸收率仍然可信,然而某些产品宣传说吸收率高达96％,这就十分