食品微生物检测技术应用

随着我们生活水平的不断提高，对食品的质量和安全的要求越来越高,食品安全问题逐渐成为各国政府、公众关注的焦点问题，食品微生物检测是衡量食品卫生质量的重要指标之一，为了更好地开展食品微生物检验和调查研究工作，提高食品的卫生质量，保证消费者饮食安全,本文对微生物的检验传统和新技术的研究动向进行了综述。