砍倒“鲜”字大旗

前不久，国家质检总局、国家标准化管理委员会对外颁布了《预包装食品标签通则》(GB7718-2004)和《预包装特殊膳食用食品标签通则》(GB13432-2004)。同时《通则》的编制单位全国食品工业标准化技术委员会还编写了《食品标签国家标准实施指南》，并被指定为中国国家标准化管理委员会国家标准统一宣传教材。其中明确指出：鲜奶的标准术语应该是“生鲜奶”。即国际标准所称的“原乳”。