| 人工合成色素与肉制品 |
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| 引用本文： | 谷俊华,黄斐. 人工合成色素与肉制品[J]. 粮食流通技术, 2017, 0(7): 56-58. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.07.021 |
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| 作者姓名： | 谷俊华 黄斐 |
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| 作者单位： | 许昌职业技术学院,河南许昌,461200 |
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| 摘 要： | 在肉制品中,人工合成色素超标、超范围以及违法使用是近年来引发食品安全事件的热点之一,本文从危害、检测标准、监管与消费者教育等方面分析肉制品中的人工色素,以提高人民的健康意识和健康水平。
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| 关 键 词： | 人工合成色素 肉制品 食品安全 |
Synthetic Pigments and Meat Products |
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| Gu Junhua,Huang Fei. Synthetic Pigments and Meat Products[J]. Grain Distribution Technology, 2017, 0(7): 56-58. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.07.021 |
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| Authors: | Gu Junhua Huang Fei |
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