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| 食用油脂新鲜度的检验 | |
| 引用本文： | 李赟.食用油脂新鲜度的检验[J].粮食流通技术,2017(9):79-81. |
| 作者姓名： | 李赟 |
| 作者单位： | 临沂市食品药品检验检测中心,山东 临沂,276000 |
| 摘 要： | 食用油新鲜度检验可以用缩醛检验法、过氧化值检验法、酸价检验法、甲基酮检验法。本文通过以上几种方法对食用油脂的检验进行论述。 |
| 关 键 词： | 食用油脂 新鲜度 检验 |
The Inspection on Freshness of Edible Oils |
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