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| 食品冷链物流视角下的食品安全管理策略 | |
| 引用本文： | 吴进.食品冷链物流视角下的食品安全管理策略[J].粮食流通技术,2017(19):74-76. |
| 作者姓名： | 吴进 |
| 作者单位： | 中国药科大学,江苏 南京,210009 |
| 摘 要： | 我国是食品消费大国,但食品安全现状却令人担忧,解决食品安全问题迫在眉睫。本文通过对国内食品冷链物流的现状进行分析,指出我国冷链物流存在的问题。并针对这些问题从方法、技术和管理等方面提出我国冷链物流进一步发展的有关对策,以满足消费者对冷链食品数量和质量两方面的要求。 |
| 关 键 词： | 食品 安全管理 食品冷链物流 |
Food Safety Management Strategy from the Perspective of Food Cold Chain Logistics |
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