| 微课在休闲食品加工技术教学中的应用 |
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| 引用本文： | 魏景利,刘灵芝.微课在休闲食品加工技术教学中的应用[J].粮食流通技术,2017(9):1-2. |
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| 作者姓名： | 魏景利 刘灵芝 |
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| 作者单位： | 漯河食品职业学院,河南 漯河,462300 |
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| 摘 要： | 随着"互联网+"时代的到来,微课作为新的教学模式应运而生。休闲食品加工技术课程是食品工程专业学生的必修课,该课程主要讲授的是休闲食品的加工内容。互联网网络发达,传统的教学模式已无法满足学生的发展需求,微课逐渐冲破传统教学模式并走进了课堂。休闲食品加工技术的内容多以加工为主,内容涉及广泛,知识要点零散,适合学生随时随地学习或者远程学习。因此,微课作为一种新教学模式和学习方式,应用于本课程中十分必要。
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| 关 键 词： | 微课 休闲食品加工技术 教学 |
The Application of Micro-class in the Teaching of Leisure Food Processing Technology |
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| Wei Jingli,Liu Lingzhi.The Application of Micro-class in the Teaching of Leisure Food Processing Technology[J].Grain Distribution Technology,2017(9):1-2. |
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| Authors: | Wei Jingli Liu Lingzhi |
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