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| “懒凉皮”味道工艺双绝 老学员二返西安学习 | |
| 作者姓名： | 张欣 |
| 作者单位： | 山西 |
| 摘 要： | <正>陕西凉皮在全国家喻户晓,其以"白、薄、光、软、筋、香"种种优势,技压群芳,堪称一绝。传统的陕西凉皮固然受欢迎,但有一大弊端:洗面环节不仅劳累,张海涛老师在传统凉皮的工艺的基础上,经过几年的摸索革新,推出不用洗面的凉皮。懒凉皮不仅工艺发生了革命性变化,味道上比传统凉皮也更胜一筹。香辣 |
| 关 键 词： | 凉皮 工艺 学习 西安 学员 味道 张海涛 陕西 |
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