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| 柿叶茶的加工制作 | |
| 作者姓名： | 杨玉凤 |
| 作者单位： | 湖北省远安县鸣凤镇三吉巷47号040221信箱,444200 |
| 摘 要： | 柿叶茶是以柿树叶为原料加工制成的一种新型保健饮品。柿叶中含有单宁、胆碱、蛋白质、矿物质、糖、黄酮等对人体有益的物质，特别是维生素C含量丰富，每100克鲜柿叶中含维生素C1克。经常饮用柿叶茶，具有通便利尿、净化血液、抗菌消肿等多种保健功能。其加工制作技术要点如下： |
| 关 键 词： | 加工制作 柿叶茶 维生素C含量 保健饮品 原料加工 保健功能 技术要点 矿物质 柿树叶 蛋白质 |
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