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| 健康食品——蜂蜜 | |
| 引用本文： | 裘申生.健康食品——蜂蜜[J].国际贸易,1984(9). |
| 作者姓名： | 裘申生 |
| 摘 要： | 蜂蜜是由蜜蜂吮取植物花粉,再经蜂胃消化,吐进蜂房酿造成的粘稠液体,黄白色,有天然甜味。蜂蜜的营养价值较高,以每公斤成熟蜂蜜计算,含蛋白质3克,碳水化合物800克,热量3,210千卡,钙50毫克,磷160毫克,铁9毫克,核黄素0.4毫克,抗坏血酸(VC)40毫克,尼克酸2毫克,水分17%上下。蜂蜜按其形态分,有液体蜜和晶体蜜两种;按其蜜源分,有花蜜和甘汁蜜两种;按其颜色分,有深色蜜和浅色蜜两种;按季节又可分为春蜜和冬蜜两类。作为国际市场上一项大宗商品,蜂蜜主要用于家庭佐食、食品(糖果、糕点)、卷烟、牙膏、化妆品及医药等方面。其包装,有桶装、听装、瓶装、杯装等形 |
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