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| 保健食品市场应保健 | |
| 引用本文： | 费福生.保健食品市场应保健[J].中国技术监督,1998(6). |
| 作者姓名： | 费福生 |
| 摘 要： | 保健食品系指具有特定保健功能的食品。该类食品除营养功能和感觉功能之外,还具有调节生理活动的功能。随着食品工业的发展和人民生活水平的提高,人们已由追求高能量,高蛋白质和注意食品的色、香、味、形转向了选择具有合理营养和保健功能的营养保健食品。如今保健食品的消费,已形成世界性的新潮流。 中国的“药食同源”学说及“食疗食养”方法,是中华民族伟大的宝贵遗产。我国有丰富的物质 |
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