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| 红景天黑玉米复合功能饮料的研制 | |
| 引用本文： | 刘志伟,郑梦云. 红景天黑玉米复合功能饮料的研制[J]. 现代商贸工业, 2002, 0(9): 46-48 |
| 作者姓名： | 刘志伟 郑梦云 |
| 作者单位： | 武汉工业学院,430023 |
| 摘 要： | 用乙醇提取法从红景天根茎中提取分离得到有效成分红景天甙提取物,并与黑糯玉米原料配伍,制成风味独特的红景天黑玉米复合功能饮料。经正交设计试验得到优选的工艺参数和配方,即红景天甙粗品用量0.05%,玉米提取液用量25%,蔗糖用量9%,柠檬酸用量0.20%。 |
| 关 键 词： | 红景天 黑糯玉米 功能饮料 |
Development of rhodiola and black corn functional drink |
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| Abstract: | |
| Keywords: | Rhodiola Black glutinous corn Functional drink |
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