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| 自制果蔬“保鲜剂” | |
| 引用本文： | 李继光.自制果蔬“保鲜剂”[J].致富之友,2000(8). |
| 作者姓名： | 李继光 |
| 摘 要： | 果蔬保鲜是实现果蔬增收不可或缺的一项新技术 ,农民朋友利用下列简易方法可自行配制果蔬“保鲜剂”。原料及制作将１００克水性物质（如石蜡、脂肪）加入０ ０５ -５克表面活化剂（如蔗糖、脂肪酸酯） ,再加入水溶性高分子化合物（如阿拉伯胶、糊精、动物胶）０ ０１ -２克、清水５０ -５００克置于容器内在温室中充分搅拌 ,然后在１００ -１５０℃的温度下（家用高压锅即可达到）加热２０ -３０分钟灭菌处理 ,待冷却后即可使用。使用方法及效果将按上述方法制成的保鲜剂均匀地涂敷在需保藏的果蔬表面（浸涂、喷涂均可）后 ,果蔬表面会凝结… |
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