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| 向湘菜学习! | |
| 引用本文： | 廖小斌.向湘菜学习![J].现代经济,2005(10):16-18. |
| 作者姓名： | 廖小斌 |
| 摘 要： | 湖湘文化源远流长、博大精深.由湖湘文化所孕育的湘菜也是传统深厚,独具特色,为中国八大菜系之一.湘菜以其味辣口重、色浓油多之特点风行于世,湖湘文化中的代表人物,我国历史上最伟大的诗人之一屈原曾在<楚辞·招魂>中言道"大苦咸酸,辛甘行些……",算是为湘菜作了一个经典诠释. |
| 关 键 词： | 湘菜 湖湘文化 菜系 |
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