数字

据国家粮油信息中心统计，2011年我国食用油的消费量达2515万吨，人均年消费量已达20．5公斤，已经达到世界人均20公斤的水平。由于大豆油等食用油供需基本平衡，食用油市场近年来已经出现饱和的态势，大豆等加工企业利润率下滑。