| 中国食品安全问题研究及制度的完善——基于法律与道德的双重保障 |
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| 引用本文： | 张函,贾春琪.中国食品安全问题研究及制度的完善——基于法律与道德的双重保障[J].粮食流通技术,2016(15):19-21. |
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| 作者姓名： | 张函 贾春琪 |
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| 作者单位： | 河北工程大学 生命科学与食品工程学院,河北 邯郸,056001 |
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| 摘 要： | 食品安全与每个人的生命健康息息相关,但我国食品安全问题形势严峻,其主要原因包括食品安全问题涉及环节多,法律法规建设滞后及监测不力,生产经营者道德缺失,政府用于食品安全的财政投入少,消费者自身食品安全与维权意识薄弱,信息不对称和信用档案建立不完善。要同时正视食品添加剂和慎重发展转基因食品,健全法律法规与加强管理监测,加强道德约束与建立诚信体系以应对食品安全问题。
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| 关 键 词： | 食品安全 成因 法律 道德 |
Research on the Problem of Food Safety in China and the Improvement of its System——Based on the Double Guarantee of Law and Morality |
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