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| 高效液相色谱技术在食品检测中的应用 | |
| 引用本文： | 张廷辉. 高效液相色谱技术在食品检测中的应用[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(15): 30-31. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.15.012 |
| 作者姓名： | 张廷辉 |
| 作者单位： | 黔东南州食品药品检验检测中心,贵州 凯里,556011 |
| 摘 要： | 高效液相色谱又叫高压液相色谱,具有高效、高灵敏度、高速、高压、流动相选择范围广等优点,因此,在食品安全检测中应用十分广泛,本文综述高效液相色谱技术在食品添加剂、营养成分、有毒有害物质等方面的应用及其检测范围。 |
| 关 键 词： | 高效液相色谱 食品检测 应用 |
The Application of High Performance Liquid Chromatography in Food |
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