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| 芝麻调和油中芝麻油含量测定方法研究现状 | |
| 引用本文： | 林泉秀,王雁. 芝麻调和油中芝麻油含量测定方法研究现状[J]. 粮食流通技术, 2016, 0(3): 84-86. DOI: 10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2016.03.033 |
| 作者姓名： | 林泉秀 王雁 |
| 作者单位： | 西华大学食品与生物工程学院,四川 成都,610039 |
| 摘 要： | 针对芝麻调和油中纯芝麻油含量检测问题,介绍气相色谱法、FTIR-ATR法、GC-MS法、浓硫酸显色法、波多因法等检测芝麻油含量的方法,并分析我国芝麻油生产现状。 |
| 关 键 词： | 芝麻油 含量 生产现状 |
Research Status of Determination Method of Sesame Oil Content in Sesame Blend Oil |
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| Abstract: | For the detection problems of sesame oil content in sesame blend oil, this paper introduced the method of gas phase chromatography, FTIR-ATR, GC-MS, concentrated sulfuric acid significantly coloring method, boudouin method to detecte sesame oil content, and analyzed the Chinese sesame oil production status. |
| Keywords: | Sesame oil Content Production status |
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