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| 液相色谱-质谱联用技术测定食品中有害物质残留分析方法 | |
| 引用本文： | 韦何雯.液相色谱-质谱联用技术测定食品中有害物质残留分析方法[J].粮食流通技术,2016(9):19-20. |
| 作者姓名： | 韦何雯 |
| 作者单位： | 金华市食品药品检验检测研究院,浙江金华,321000 |
| 摘 要： | 液相色谱-质谱联用技术在食品分析中发挥了重大的作用,本文对我国食品的现状进行了分析,并主要介绍了液相色谱-质谱联用技术的基本原理及其在食品中的农药、兽药残留,食品中违禁物质和有害添加剂的检测分析中的应用和成果。 |
| 关 键 词： | 液相色谱 质谱 残留 方法 |
Liquid Chromatography-mass Spectrometry Determination of Harmful Substances in Food Residue |
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