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| 中式面点制作中存在的问题研究 | |
| 引用本文： | 柯奕婷.中式面点制作中存在的问题研究[J].粮食流通技术,2016(7):36-37. |
| 作者姓名： | 柯奕婷 |
| 作者单位： | 阳江技师学院,广东阳江,529500 |
| 摘 要： | 中式面点制作在国内食品烹饪技术中占据着十分重要的地位,以色香味俱全的特色走向国际舞台。但是,在中式面点发展的过程中,也面临着一些制作问题。本文对中式面点制作中存在的问题进行了探究,并提出了针对性的解决措施。 |
| 关 键 词： | 中式面点 问题 解决对策 |
Research on Problems of Chinese Style Pastry Making |
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