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| 大力发展食品工业 | |
| 引用本文： | 桂玉霞.大力发展食品工业[J].农村经济,1985(8). |
| 作者姓名： | 桂玉霞 |
| 作者单位： | 绵阳市委政研室 |
| 摘 要： | 我国近年粮食生产发展很快,但因食品工业的薄弱,多数未能进行综合加工,损失很大。以甘薯和马铃薯为例,我国甘薯种植面积约1亿亩,居世界第一;马铃薯种植面积约6,000万亩,居世界第二。对这大可利用的资源,国外已加工生产2,000多种食品和高级化工产品,我们则直接消费了,经济效益很低。若进行多层次加工和综合利用,薯干制成淀粉或改性淀粉,产值可增加一倍以上;如制成果葡糖浆、葡萄糖等,再加工 |
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