食品检测在食品安全监管中的作用及检测技术 |
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引用本文: | 张丹.食品检测在食品安全监管中的作用及检测技术[J].粮食流通技术,2019(1). |
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作者姓名: | 张丹 |
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作者单位: | 贵州省瓮安县市场监督管理局食品药品检验所 |
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摘 要: | 在经济条件迅速发展的同时,食品安全问题也成为社会各界关注的焦点,食品安全与人体健康紧密相关,做好食品安全监管工作具有重大意义。通过食品监管能够对食品作出检测和安全风险评估,从而杜绝食品安全隐患,使消费者能够购买到营养、安全、无污染的食品,避免不合格食品危害消费者身体健康。本文主要分析了我国食品安全现状分析,并具体介绍了食品安全检测技术在食品安全监管中的作用。
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