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| 应急管理视角下食品安全风险交流的应用分析 | |
| 引用本文： | 孙玲玲,矫文文,张凝.应急管理视角下食品安全风险交流的应用分析[J].粮食流通技术,2019(10). |
| 作者姓名： | 孙玲玲 矫文文 张凝 |
| 作者单位： | 青岛市即墨区综合检验检测中心 |
| 摘 要： | 食品安全风险交流是指风险评估人员、消费者和食品企业等主体对食品安全风险的交流和沟通,是风险管理的重要组成部分。基于此,本文从应急管理及食品安全风险交流的内涵入手,对应急管理视角下食品安全风险交流的应用进行分析,以期为食品安全风险的管控提供帮助,规避并妥善处理食品危机事件。 |
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