| 苦瓜啤酒的生产技术 |
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| 引用本文： | 丁正国.苦瓜啤酒的生产技术[J].企业技术开发,2003(6). |
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| 作者姓名： | 丁正国 |
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| 作者单位： | 江苏宿迁市青岛啤酒(宿迁)有限公司 宿迁223800 |
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| 摘 要： | 文章介绍了苦瓜基汁苦瓜啤酒的工艺流程,阐述了生产过程的操作步骤和要求,并提出了苦瓜啤酒的质量标准。
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| 关 键 词： | 苦瓜基汁 糖化 过滤 苦瓜啤酒 |
Manufacture Technogy of Balsam Pear Beer |
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| DING Zheng-guo.Manufacture Technogy of Balsam Pear Beer[J].Technological Development of Enterprise,2003(6). |
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| Authors: | DING Zheng-guo |
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| Abstract: | This article expounds manufacture processes and requests of ba lsam pear beer and enacts quality standards of this beer. |
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| Keywords: | balsam pear juice sugar granulation filtration balsam pear beer |
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