晚清上海市场米价研究(1872-1911)——兼论市场米价与奏报价格的关系

粮食历来关乎社会民生与政治稳定。上海作为近代快速崛起的通商巨埠,聚集了大量新式工商业和人口,粮食消费需求与交易规模迭创新高,大米价格走势对国内粮食生产、贸易形成重大的影响。本研究首次全面收集整理了1872年至1911年《申报》等报道上海米价信息,分时段编制出较完整的米价月度序列,补充、丰富了近代粮价数据,探究了影响上海米价涨落之多重因素。通过市场价格与奏报价格对比,发现松江府奏报数据在米价昂贵时期更贴合市场价格,却难以反映米价低平时期的市场信息。清末粮价奏报制度出现新的发展动向,在上报上海粮价信息、议定平粜米零售价格及监管其它民生日用品方面,商会的作用日趋重要。