浅谈企业食品安全风险识别与对策 |
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引用本文: | 刘玲艺.浅谈企业食品安全风险识别与对策[J].商业科技,2014(21):56-56. |
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作者姓名: | 刘玲艺 |
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作者单位: | 广东科技学院财经系 |
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基金项目: | 本文系2013年广东科技学院人文社科类重点项目《对企业食品安全风险管理体系建构的研究--兼谈企业食晶安全风险保障基金设立》的阶段性成果.(课题编号:GKY-2013KYZD-4). |
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摘 要: | 从“三鹿奶粉事件”到“双汇瘦肉精事件”,从茅台等名酒“塑化剂事件”到最近的康师傅统一方便面含致癌物,陆续发生的食品安全事故使得食品安全问题成为全民关心的话题。食品安全既关乎民生和社会稳定,又对国民经济、食品产业和企业可持续发展至关重要。文章主要针对食品行业安全,从财务风险的角度就其类型、识别方法、应对策略三个方面探讨如何有效应对食品行业的安全风险,降低风险所带来的损失。
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关 键 词: | 食品企业 安全风险识别 风险及对策 |
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