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| 食品供应链管理中的“断带”分析——基于食品安全视角的研究 | |
| 引用本文： | 梁琳娜.食品供应链管理中的“断带”分析——基于食品安全视角的研究[J].中国经贸导刊,2009(8):46-46. |
| 作者姓名： | 梁琳娜 |
| 作者单位： | 甘肃政法学院 |
| 摘 要： | 近年来一连串重大食物中毒事件的发生，尤其是三鹿奶粉导致婴儿肾结石的事件，极大打击了消费者对食品安全的信心。造成食品安全事件的原因有多方面，但食品供应链管理“断带”是其中的关键问题之一。 |
| 关 键 词： | 食品安全事件 供应链管理 食物中毒事件 三鹿奶粉 消费者 |
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