可转让的新技术新产品

·“现代文明病”防治因子——膳食纤维素近年来，随着国民经济的快速发展，人们的饮食消费结构发生了很大变化。然而，由于膳食结构不科学，食物纤维摄入量不足所导致的“文明病”的出现，给人们的健康带来了严重危害。全国城市中冠心病、高血压、糖尿病患者占成年人的15％以上，且正在逐年上升。科学研究表明，食物纤维的科学摄取量，成人每天30g～40g，幼儿、学童不应低于10g。目前，在欧美、日本等发达国家强化纤维的功能食品非常盛行。国家有关部门已将膳食纤维的研究开发列入发展计划。本项目运用现代生物酶工程技术，对大豆渣、米糠…