河北省农产品加工业市场结构分析

市场集中度通过市场参与者的数量和参与程度来反映市场的竞争或垄断程度。市场集中度可以分为卖方集中度和买方集中度（本文指卖方集中度），市场集中度指标分为绝对指标与相对指标，其中绝对集中度是最常用的市场集中度指标，通常用行业内规模处于前几位企业的资产、生产或销售的累计值占整个市场该类指标总量的比重来表示。