| 关于我国水产品质量安全管理体系建设的探讨 |
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| 引用本文： | 宋怿. 关于我国水产品质量安全管理体系建设的探讨[J]. 中国渔业经济, 2003, 0(5): 37-39 |
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| 作者姓名： | 宋怿 |
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| 作者单位： | 中国水产品质量认证中心,北京,100039 |
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| 摘 要： | 本文剖析了我国水产品质量安全管理当前存在的问题，讨论了水产品质量安全管理的主体和客体的职责，并从安全管理的手段、管理的基础与法律依据、管理的支撑系统、法规的宣传贯彻，以及强化资源环境保护等五个方面，阐述了作者关于我国水产品质量安全管理体系框架的见解。
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| 关 键 词： | 水产品 安全管理 质量管理 中国 生产安全卫生 质量认证 HACCP体系 食品安全 |
| 文章编号： | 1009-590X(2003)05-0037-03 |
| 修稿时间： | 2003-07-03 |
ON SYSTEM CONSTRUCTION FISH AND FISHERY PRODUCTS QUALITY MANAGEMENT IN CHINA |
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| SONG Yi. ON SYSTEM CONSTRUCTION FISH AND FISHERY PRODUCTS QUALITY MANAGEMENT IN CHINA[J]. Chinese Fisheries Economics, 2003, 0(5): 37-39 |
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| Authors: | SONG Yi |
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| Abstract: | This article points out the problems existing in the quality and safety management sys-tem of fish and fishery products of China. It discusses duties of the subject and the object of quality and safety management of fish and fishery products. It makes a systematic exposition about the frame-work for the quality and safety management system of fish and fishery products in our country. |
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| Keywords: | fish and fishery products quality management system construction China |
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