区块链技术在食品供应链领域的应用研究

区块链技术在信息公开、透明、共享和安全方面的特性与优势,成为改变食品供应链关系、重塑食品生态系统以及解决食品安全问题的根本性手段。 文章结合物联网技术,利用区块链数据的可追溯特性和时间戳技术建立食品供应链区块链信息共享平台监控系统,实现对食品供应链环节的全程监控,从源头保证食品来源的真实性。